Unser Betrieb

Wir bewirtschaften unseren Hof nach den Richtlinien des ökologischen Leistungsnachweises ÖLM (früher IP).
Bei uns dreht sich fast alles um unsere Kühe und Rebberge, die wir das ganze Jahr hindurch mit Freude hegen und pflegen. Zudem sind 3 Pensionspferde hier zu Hause. Im Sommer geniessen einige unserer Milchkühe Ferien auf der Jeninser Alp – das Jungvieh weilt bis zum Spätsommer auf der Jungviehalp.

Unser Betrieb umfasst:

19.0 ha		Betriebsfläche
6.5 ha		Ackerland
10.0 ha		Wiesen
2.5 ha		Reben
70 000 kg		Milchkontigent

20		Braunviehmilchkühe
3		Rinder
4		Mesen
3		Kälber
14		Mastkälber
3		Pensionspferde

Unsere Tiere werden artgerecht und tierfreundlich gehalten.
Die Mastkälber werden mit Vollmilch gefüttert, die von unseren Milchkühen stammt. Als Raufutter ist nur noch Heu zulässig, das lebenswichtige Mineralstoffe enthält. Sie können den Liegeplatz selber wählen. Kälber, die Heu fressen und genug Bewegung bekommen, haben kein helles Fleisch, sondern weisst ein frisches rosa auf und ist kräftig im Geschmack.